I skolens kantine, har de bare de lækreste chokoladeboller! Og for IKKE at bruge flere penge der, valgte jeg at bage mine egne chokoladeboller, som også blev en del mindre, da det mætter lige meget synes jeg, opskriften er til 14 stk, men vi fik altså 26 stk!
De blev meeega lækre, bortset fra, at vi ikke har nogen vægt i lejligheden (yes, den er hermed skrevet på ønskesedlen til jul!) – brugte jeg deciliter mål, med mål udfra google. Så det var sådan ‘aaarh, der er ciiiiirka så meget i’, men der kom for lidt mælk i – øvbøv, men de var supre lækre alligevel!

Jeg synes at I skal prøve dem, især hvis jeres kantine også lokker med lækre chokoladeboller! 🙂

Ingredienser (14 stk):

• 50 g. gær – 100 g. smør
• 4 dl – kærnemælk (jeg brugte alm. mælk)
• 1 tsk salt
• 2 spsk sukker
• 2 æg
• ca. 800 g. mel
• 100 g. grofthakket chokolade, mørk (Jeg brugte altså marabou – daim. Hehe ;-))

Fremgangsmåde: Smøret smeltes og røres sammen med mælken. Rør så gæren ud heri. Sukkeret, saltet og æggene røres herefter også i. Ælt lidt af melet i til du har en grød-konsistens og bland chokoladen i. Resten af melet æltes i til dejen virker mættet, men dog stadig en lille smule klisteret(det gøres nemmest ved brug af røremaskine, men det er smag og behag). Lad nu din dej hæv i én time, i en skål, dækket over med evt. et viskestykke.

Nu skal din dej deles i 14 lige store stykker som formes til boller og placeres på en bageplade hvor de nu skal efterhæve i 30 minutter.

Pensl de godt hævede boller med et sammenpisket æg.

Bag bollerne i en opvarmet ovn på 200 grader, i 12 minutter – de skal have en let lys brun farve og lyde hyle når du banker forsigtigt under.